Welke onderhouds- en reinigingstips zijn belangrijk voor de GGM-18 semi-automatische espressomachine met molen?

1. Regelmatige schoonmaak van het groepshoofd
In de groepskop stroomt het water door het koffiedik om de espresso te extraheren. Hier kunnen zich na verloop van tijd koffieoliën, gemalen koffie en resten ophopen. Het is van cruciaal belang om hem regelmatig schoon te maken om verstoppingen te voorkomen en de lekkerste koffie te garanderen.
Zo reinigt u de groepskop:
Gebruik een groepskopborstel om het gebied rond het groepshoofd te schrobben. Schrob voorzichtig om eventueel overgebleven koffiedik of opgehoopte olie te verwijderen.
Voer een backflush uit door een blindfilter (of backflushschijf) in het portafilter te plaatsen, een kleine hoeveelheid espressomachinereiniger toe te voegen en de machine zonder koffie te laten draaien. Dit proces reinigt de interne delen van het groepshoofd.
Laat na het terugspoelen schoon water door de machine lopen om eventuele reinigingsoplossing weg te spoelen.
Het regelmatig reinigen van de groepskop helpt de kwaliteit van de espresso te behouden en voorkomt ongewenste bitterheid of ranzige smaken veroorzaakt door oude koffieoliën.

2. Reiniging van de molen
Sinds de GGM-18 Espressomachine wordt geleverd met een geïntegreerde molen. Het schoonmaken ervan is essentieel om vers koffiedik te behouden en ervoor te zorgen dat de molen efficiënt blijft presteren.
Zo maak je de molen schoon:
Leeg het reservoir: Zorg ervoor dat u, voordat u de molen schoonmaakt, alle resterende bonen uit het reservoir leegt.
Borstel en veeg af: Gebruik een kleine borstel (vaak meegeleverd met de machine) om eventueel koffiedik van de bramen van de molen te verwijderen. Wees voorzichtig om beschadiging van de bramen te voorkomen.
Reinigingstabletten voor de molen: Af en toe kunt u reinigingstabletten voor de molen gebruiken om oliën en resten die zich op de bramen van de molen hebben opgehoopt, te verwijderen. Deze zijn ontworpen om oliën te absorberen en de molen grondig te reinigen zonder de smaak van de koffie aan te tasten.
Dieptereiniging: Als u merkt dat de molen verstopt raakt of dat de consistentie van de maling is veranderd, demonteer dan de bramen (volgens de handleiding van de machine) om een ​​dieptereiniging uit te voeren, waarbij u alle koffiedik en olie verwijdert.
Regelmatige reiniging van de molen zorgt ervoor dat het koffiedik vers blijft, de maalgrootte consistent is en de machine soepel werkt zonder verstoppingen.

3. Ontkalken van de espressomachine
Kalkaanslag is een veelvoorkomend probleem bij espressomachines, vooral in gebieden met hard water. Na verloop van tijd kunnen mineralen zoals calcium zich ophopen in de boiler en andere componenten, waardoor de efficiëntie van de machine afneemt en de smaak van de koffie wordt aangetast.
Zo ontkalkt u de GGM-18:
Gebruik een ontkalkingsoplossing: Er zijn veel ontkalkingsoplossingen beschikbaar die veilig zijn voor espressomachines. Volg de instructies op de oplossing en meng deze meestal met water in de watertank van de machine.
Voer de ontkalkingsoplossing uit: Zet de machine aan en laat de ontkalkingsoplossing door het systeem lopen, net zoals u koffie zou zetten. Dit helpt de kalkaanslag in de machine op te lossen.
Spoel de machine door: Nadat u de ontkalkingsoplossing heeft laten lopen, laat u meerdere cycli schoon water door de machine lopen om ervoor te zorgen dat alle oplossing wordt weggespoeld.
Het ontkalken moet elke 1-3 maanden worden uitgevoerd, afhankelijk van de waterhardheid en het gebruik. Het helpt de levensduur van de machine te behouden en zorgt ervoor dat het water dat wordt gebruikt om uw espresso te zetten zuiver blijft.

4. Het waterreservoir en het filter reinigen
Het waterreservoir en het waterfilter (als uw machine er een gebruikt) moeten regelmatig worden schoongemaakt om afzettingen van mineralen en de groei van bacteriën te voorkomen, die de smaak van uw koffie en de prestaties van uw machine kunnen beïnvloeden.
Zo reinigt u de watertank:
Regelmatig spoelen: Leeg het waterreservoir dagelijks en spoel het af met warm water om de ophoping van mineralen, schimmels of bacteriën te voorkomen.
Dieptereiniging: Maak het waterreservoir periodiek (ongeveer één keer per week) schoon met milde zeep en water. Vermijd agressieve chemicaliën die een residu kunnen achterlaten of de waterkwaliteit kunnen aantasten.
Vervang waterfilters: Als uw GGM-18 een waterfilter gebruikt, is het essentieel om deze te vervangen volgens de instructies van de fabrikant, doorgaans elke 2-3 maanden, afhankelijk van het gebruik.
Regelmatige reiniging van het waterreservoir zorgt ervoor dat alleen schoon, vers water wordt gebruikt om uw koffie te zetten, waardoor de algehele smaak wordt verbeterd en verontreiniging wordt voorkomen die de kwaliteit van uw espresso zou kunnen aantasten.

5. Het stoompijpje onderhouden
Het stoompijpje wordt gebruikt om melk op te schuimen voor lattes, cappuccino's en andere dranken op basis van espresso. Als het na elk gebruik niet goed wordt schoongemaakt, kan het snel verstopt raken met melkresten. Een verstopt stoompijpje kan resulteren in slecht melkschuim en zelfs brandwonden als de melk niet snel wordt verholpen.
Zo reinig je het stoompijpje:
Spoelen na elk gebruik: Na het opschuimen van melk moet u het stoompijpje altijd doorspoelen door het kort aan te zetten om de resterende melk eruit te laten stromen. Dit voorkomt dat de melk in het staafje opdroogt en verstoppingen veroorzaakt.
Veeg het stoompijpje af: Veeg het stoompijpje onmiddellijk na het reinigen af ​​met een schone, vochtige doek om eventuele melkresten van de buitenkant van het pijpje te verwijderen.
Diepe reiniging: Haal één keer per week het stoompijpje los (indien mogelijk) en laat het in warm water weken om eventuele melkophopingen los te maken. Gebruik een kleine borstel om de punt schoon te maken en zorg ervoor dat er geen melk in het staafje achterblijft.
Regelmatig reinigen van het stoompijpje is essentieel voor de beste opschuimprestaties en het voorkomen van de groei van bacteriën in melkresten.

6. Buitenkant reinigen
Hoewel de interne onderdelen van de GGM-18 belangrijk zijn, is het reinigen van de buitenkant van de machine ook essentieel voor het behoud van het uiterlijk en de hygiëne.
Zo reinigt u de buitenkant:
Veeg de oppervlakken af: Gebruik een zachte, vochtige doek om de buitenkant van de machine af te vegen. Zorg ervoor dat u de lekbak, het handvat van het portafilter en de omliggende gebieden waar koffiespatten zich kunnen ophopen, schoonmaakt.
Vermijd agressieve chemicaliën: Gebruik alleen milde zeep of niet-schurende schoonmaakmiddelen om krassen of beschadiging van het oppervlak van de machine te voorkomen.
Droog de machine: Veeg na het reinigen alle onderdelen van de machine af met een droge doek om watervlekken of strepen te voorkomen, vooral als u hard water heeft.
Door de buitenkant schoon te houden, blijft niet alleen het uiterlijk van de machine behouden, maar wordt er ook voor gezorgd dat er geen opeenhoping van koffieolie of resten op het oppervlak achterblijft die invloed kunnen hebben op uw volgende zetsel.